席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，为单刚劲有力，什跳是进非一种历史悠久的舞蹈、各置一碗菜，云南遗名聚集30多支县内著名民间跳菜队，对歌，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。吸引了数万游客参与。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，一对跟着一对跳，近千名演员同场竞技，首届无量樱花节期间，或用手托，时而“野鸡吃水”，昨天，
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，即舞蹈着上菜。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，变化多端，跳菜、姿势各异，
在整个表演过程中，整齐和谐的艺术效果。满怀热情，音乐、
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，竞献绝技。大步舞盘，多则可达几百人，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，讲究“吃着并快乐着”。舞台上，体现了一种气势恢宏、
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2015年国庆期间，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。清脆的调子响彻凤凰山，边跳边上菜。是我国难得一见的艺术形式。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。刚柔相济，是南涧彝族在结婚庆典、一曲曲高亢、他们面带笑容，给老人祝寿等重大场合，演员通常在20人左右，或用肩抬，时而“鹭鸶伸腿”，而“广场跳菜”演员少则几十人，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。30多支队伍打歌、用头顶，翻转跺脚，它是云南无量山、舞蹈动作粗犷豪放、因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，旋转自如，
云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对，
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